为进一步提升颍州区的学校食堂及老年助餐食品安全，颍州区开展秋季校园食堂和养老机构食堂、日间照料中心食品安全隐患排查专项行动。

检查组主要检查学校食堂和老年助餐服务机构是否按照原料控制相关要求，是否做好食品原料的索证索票、查验登记和贮存过程管理等工作，是否能够追溯食品来源信息。学校食堂和老年助餐服务机构是否存在制作、加工、配送国家禁止生产经营食品的行为。学校食堂和老年助餐服务机构是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，严格执行食品加工烹饪、防止交叉污染、膳食时间温度控制、餐具工具清洗消毒、加工操作环境卫生管理、从业人员健康管理等食品安全要求。

目前，颍州区对颍州辖区的学校食堂检查实现了全覆盖，检查养老机构和日间照料中心32家，执法人员现场对被检查单位工作人员进行相关工作指导，对存在问题的单位要求其立即整改，对不能及时落实整改或整改后仍然达不到规范要求的坚决关停或取缔，持续推进颍州区学校食堂、老年助餐服务水平的提升，压实主体责任，强化监督管理，保障颍州辖区学校食堂、养老机构和日间照料中心餐饮安全，进一步增强人民群众获得感和满意度。