为全力守护广大师生“舌尖上的安全”，阜南县严格按照食品安全“四个最严”要求，认真履责，扎实工作，多措并举织密校园食品安全网。确保阜南县校园及周边食品安全态势平稳，无重大食品安全事故，牢牢守住校园食品安全底线。

一是全面压实职责。制定出台《阜南县农村义务教育学生营养改善计划食堂供餐实施方案》。成立食品安全工作领导小组，统筹安排部署学校食品安全工作。健全食品安全责任制，要求各中心学校、县直学校校长签订《学校食堂食品食品安全工作目标管理责任书》，层层压实工作职责，确保食品安全工作时时处处有人管、有人抓。

二是狠抓常规监管。实现“明厨亮灶互联网+”全覆盖，视频接入教育局校园视频监控平台，保证学校食堂监控的全覆盖、无死角。义务教育阶段学校学生营养餐食材完成“四统一”政府采购，即统一招标、统一采购、统一分配、统一运送，保证采购食材的质量和食材采购、运输、管理、使用等各环节的安全性。设立营养餐微信工作群，要求各营养餐学校在工作群中进行网上晒餐，每天按规定时间上传当天各校营养餐图片和就餐情况，县营养办对照各校图片随机抽查，确保监督无盲区。成立膳食委员会，实行校长、校领导班子和家长陪餐制，监督饭菜质量，保证食品安全。

三是强化隐患排查。建立每月不定期督查食品安全的工作机制，联合市场监督管理局不定期深入学校食堂开展明察暗访、督导检查，对查出的问题当场下发整改通知书，明确整改时限和整改责任人，确保各校始终绷紧食品安全工作这根弦。

四是营造宣传氛围。常态化组织全县中小学、幼儿园食堂管理和从业人员集中开展食品安全教育培训，对食品安全相关法律法规、食品安全卫生知识、校园食品安全事故处理等进行专题培训，促进从业人员专业素养和食堂管理水平不断提高。各中小学校、幼儿园通过宣传栏、致家长的一封信、广告标语等形式向学生、家长、教师宣传普及食品安全知识，培养学生良好的卫生饮食习惯，营造全社会共同支持、共同监督校园食品安全的良好氛围。