颍上县始终坚持以“绿水青山就是金山银山”发展思想理念，全力厚植“绿色”底色、筑牢“生态”底盘，紧紧扭住“增值”关键，积极探索稻米产业全要素全链条绿色低碳高质高效发展模式，利用县域地域优势，多措并举，顺势而为，因地制宜，积极研究推行低碳的绿色稻作技术，做优做强颍上稻米产业优势、产业特色，推进颍上县绿色低碳农业和粮食安全协同发展：

选育推广绿色品种。传承保护的“庄红贡米”入选全国农作物十大优异种质资源。创新《绿色氮高效碳减排水稻品种评价技术规范》，筛选出宁香粳9号、旱优73、隆两优1307等6个区域适应性强、产量水平高、氮利用率高、碳排放量少的绿色低碳水稻品种，推广绿色氮高效碳减排优良食味品种20万亩次。

构建绿色生产技术标准。创建淮河生态经济带农业绿色低碳发展研究院，编撰《沿淮稻米产业绿色低碳转型发展推荐技术指引》《沿淮稻米全产业链生产经营管理技术规范》《稻田生态-农田碳汇-耕地地力-资源减耗-产能品质-减排固碳多目标协同跨越技术》等创新技术10余项，探索稻米产业绿色全要素生产率创新发展路径。推广新型肥料及先进施肥技术30万亩次，建成稻田害虫生态控制技术核心区2万余亩、稻田物理生态控草技术核心区3万余亩。