有梦想，谁都了不起。有勇气，就会有奇迹。在安徽阜阳，就是这么一位90后的小伙子，他叫王凯，凭着他对自主创业的坚持，点燃了他心中的梦想，经过他带领团队申请专利、注册商标，同时对卤制食品所需的配料经过长期的摸索，完全拥有独立自主品牌和知识产权的卤味品牌“哈哈暴富鸭”正式面世。

作为“哈哈暴富鸭”卤味小吃的创始人王凯介绍说，创立这一卤味品牌，当时的初心就是给更多的人带来健康和快乐，希望我们的品牌名称“哈哈暴富鸭”能为大家带来健康快乐和幸福，啃定快乐，嚼出健康，一起享受更美好的生活。

安徽阜阳地处江淮福地，饮食文化承南接北，汇聚东西。这一方水土孕育了勤劳善良的阜阳人，肯于吃苦，同时也促进了当地饮食文化的融合，在阜阳众多小吃都是阜阳所创立并广为人知。卤味之所以深受阜阳人喜爱，是因为卤菜因口味独特、香鲜爽口而广受市民欢迎。

如今在阜阳淮河路易景教育广场一楼，一家面积约30平米的“哈哈暴富鸭”专卖店2月6日，正式面世阜城。

“哈哈暴富鸭”卤味小吃的创始人王凯介绍说，选择在咱们阜阳淮河路易景教育广场一楼，因为这里紧邻宝龙广场、颍州万达广场、吾悦广场，是城南商圈的核心之地，人流量大，且在这里交通便利、停车便利，便于市民来此购买卤味。

目前，“哈哈暴富鸭”卤味小吃专卖店内有鸭胗、鸭翅、鸭脖、鸭爪、鸭锁骨等各种鸭肉卤制品、素食卤制品。

卤味之于阜阳，历史传承源远流长。一座城市，总有一种味道被人们长久记忆，豆汁之于北京，狗不理包子之于天津等等。

“哈哈暴富鸭”卤味小吃的创始人王凯介绍说，作品牌卤味小吃，讲的是真材实料，食材新鲜，用料讲究，制作干净卫生，刚重要的是对卤味制作有匠心，方能制作出的卤味口味独特。

较之于阜阳传统卤味来说，“哈哈暴富鸭”鸭肉卤味具有甜、麻、辣、香四个味蕾的层次感。

在试营业当天，众多食客莅临位于阜阳淮河路易景教育广场一楼“哈哈暴富鸭”专卖店，品尝、选购这些卤味。

市民王先生品尝过这里的卤味，他对“哈哈暴富鸭”的绝美口味，赞不绝口。

市民袁女士品尝过“哈哈暴富鸭”的鸭翅，她表示，味道很好，吃起来非常好吃。

市民麻先生品尝过“哈哈暴富鸭”的鸭脖，他说，“口味独特、鲜香爽口，这吃起来过瘾。”

目前，“哈哈暴富鸭”专卖店处于试营业阶段，店内福利众多。

我们希望“哈哈暴富鸭”这一品牌在阜阳扎根，走出阜城，在可预见的未来，我们期待“哈哈暴富鸭”这一品牌走上加盟之路，这样可以带给更多有梦想的人，一个创业致富的机会，也让这一卤味美食让更多的消费者品尝到。（巩彬 文/摄）